Sabato 23 maggio il Grand Tour fa tappa in Costa d'Amalfi

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Come di consueto, il sabato della Campania è dedicato al Grand Tour. Il terzo appuntamento, previsto per il 23 maggio, sarà dedicato alla Colatura tradizionale di Alici di Cetara, Presidio Slow Food.

Alla Villa Romana Marittima di Minori gli operatori Campania Artecard guideranno i presenti alla scoperta del patrimonio storico-culturale del sito. L'appuntamento sarà chiuso da un Laboratorio del Gusto guidato da Gennaro Marciante (Ristorante "Acquapazza" - Cetara) con la partecipazione di Andrea Ferraioli, Fiduciario Slow Food Costa d'Amalfi.

L'Università di Scienze Gastronomiche visita l'Irpinia

Di consueto almeno uno degli stage formativi dell'Università di Scienze Gastronomiche, il prestigioso ateneo targato Slow Food, si svolge in Campania. Tocca ora all'Irpinia ospitare 12 studenti dal 26 al 29 maggio. Tutti gli appuntamenti sono aperti ai soci Slow Food, previa prenotazione all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Ma tu vulive 'a pizza

La tradizione gastronomica campana è ricca di pietanze uniche e invidiate dal mondo. Tra queste, una delle più celebri è la pizza. In tanti provano a copiarla, purtroppo alcuni la bistrattano preparandola in maniera scorretta ma la Vera Pizza resta uno dei cavalli di battaglia della nostra terra.
Per questo la Condotta Slow Food Monti Lattari propone per venerdì 29 maggio alle ore 21,00 presso la sede di Sant'Antonio Abate (via De Luca 23) una serata che consentirà di riscoprire i veri valori e sapori della pizza.